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料理メニュー

熟練の技が魅せる絶品中華をご堪能いただけます。

素材はもちろん、調味料や調理法に至るまで、シェフのこだわりが詰まった逸品をご提供いたします。

【期間限定】当店の看板メニュー【酔っ払いガニ】

本場の味を横浜馬車通に再現しました！特別なルートで仕入れた上海ガニを生きたままアルコール度数の高い紹興酒に4日間漬け込み、それを生で召し上がっていただく通称「酔っ払いガニ」！身やカニミソの隅々まで紹興酒が染み渡り、絶品です！紹興酒には殺菌作用があるため、生でも安心！上海の伝統的な料理をぜひお召し上がりください！

時価

当店イチオシ【和牛ホホ肉の花山椒煮込み野菜添え】

おかずにもお酒のお供にもピッタリ！シンプルな見た目ですが、口に入れた瞬間そのまろやかな食感と、ソースの味わいがふわっと広がります。じっくり8時間煮込むので橋でも切れる柔らかさ！口の中でホロホロとほぐれるので噛む必要もないかも！？

小…2,200円/中…3,600円

お薦め料理

※本日の魚貝類については係りの者にお尋ねください
※今年もお節料理のご予約をお待ちしております

北京ダック

ダック肉料理スープ付き。要予約二日前まで

半羽…7,150円/一羽…12,100円

上海蟹の姿蒸し

4,180円

酔っ払い上海蟹

二日前要予約

4,400円

上海蟹の卵炒め

4,400円

上海蟹の葱生姜炒め

4,400円

栗と海老の炒め

2,090円

栗とキノコの野菜炒め

1,760円

牡蠣と秋野菜の炒め

1,980円

アスパラ上海蟹ソースかけ

1,650円

白レバーの炒め

1,210円

丸茄子の麻婆茄子

６〜８月限定

1,320円

ワンタンスープ

1,045円

前菜

小…2～3名
中…4～6名

前菜盛り合わせ

小…2,200円/中…3,300円

前菜三種盛り合わせ

小…1,760円/中…2,640円

特製チャーシュー

小…1,650円/中…2,420円

豚バラ肉のニンニクソースかけ

小…1,320円/中…1,870円

よだれ鶏（筑波茜鶏）

小…1,650円/中…2,420円

蒸し鶏のネギソースがけ（筑波茜鶏）

小…1,650円/中…2,420円

押し豆腐のあえもの

660円

ピータン

660円

フレッシュザーサイ

550円

中華ピクルス

550円

スープ

フカヒレスープ

プレーン、白菜、蛋白淡雪仕立てからお選びください

1人前…各1,900円／どんぶり4名～…各3,960円

フカヒレスープ（カニ肉）

1人前…2,100円/どんぶり4名〜…4,460円

野菜スープ

1人前

440円

肉団子と白菜のスープ

1,320円